不过很多人很多人不知道做蔬菜汤应该如何搭配食物,今天营养课堂的营养

简介: 不过很多人很多人不知道做蔬菜汤应该如何搭配食物,今天营养课堂的营养师,就跟大家聊聊:夏季用玉米、山药和冬瓜熬汤,对肠胃、血糖和肾脏有好处。

不过很多人很多人不知道做蔬菜汤应该如何搭配食物,今天营养课堂的营养师,就跟大家聊聊:夏季用玉米、山药和冬瓜熬汤,对肠胃、血糖和肾脏有好处。

我们每天维持身体正常的生理活动,需要七大类养素参与,包括脂肪、蛋白质、膳食纤维、碳水化合物、维生素、矿物质和水。

玉米是一种粗粮,每百克玉米含有22.8克碳水化合物、1.2克脂肪、4克蛋白质和2.9克膳食纤维。

可以说一根玉米几乎就囊括了全部七大类营养素,是夏季饮食里不可多得的好选择。

玉米对稳定血糖也有帮助,作为一种粗粮玉米的升糖指数只有50.8,比大米白面要低了很多,比较适合糖尿病人当做主食来吃。

和玉米搭配的山药,则是一种很养胃的食物,山药中的淀粉多是属于支链淀粉,可以更好的促进肠胃消化吸收,进而从整体上减轻肠胃的压力,是适合肠胃病人群食用的食材。

第三种冬瓜,则是很适合夏季吃的高含水量食物,吃200克冬瓜相当于喝了190毫升的冬瓜水。

而且冬瓜还有利尿的作用,这对于有前列腺炎、肾和输尿管结石、高尿酸血症和痛风的人,经常吃一些冬瓜,对缓解病情有很大好处。

玉米、山药和冬瓜三种食物搭配熬汤,还可以放几块瘦排骨肉,一方面油脂的增加让汤味道更吸引人,同时增加脂肪和蛋白质的摄入比例。

最后猪肉作为一种红肉,铁元素含量高,对贫血的人也有一定帮助。


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